沙棘果是一种椭圆、橙色的果实。沙棘果的作用在近年来越来越受到人们的肯定。沙棘果的营养价值高，含有多种有益于人体的有效成分，其中维生素含量之高尤为突出，因此沙棘果又有“维生素宝库”的美誉。那么，沙棘果的作用具体有哪些呢，一起来看看吧！

沙棘果是一种生物活性强的水果，沙棘果的作用多样，这与它丰富的营养成分有很紧密的关系。具测定，沙棘果中含有的有效成分可达190多种，其中最突出的是维生素，其种类之多、含量之高是其他水果难以比拟的。沙棘果的作用与功效颇多，常食对身体有很大的补益作用。

营养健康 | 沙棘果的作用有哪些？

沙棘果的作用有很多，它是一种食用和药用价值都非常高的水果。研究表明，沙棘果能活血降压，对心血管系统疾病有明显的治疗作用；也可以消除哮喘咳嗽，可用于治疗慢性支气管炎、哮喘和其他呼吸系统疾病；能增进食欲，对消化系统疾病有一定的疗效等。以下主要为大家介绍沙棘果中丰富维生素的作用。

维生素A

沙棘果中含有丰富的胡萝卜素，在被人体吸收后会转变为对身体大有好处的维生素A。沙棘果中胡萝卜素含量丰富，常食用沙棘果具有预防和治疗夜盲症、强身健体、预防慢性疾病、预防癌症等作用。

维生素D

一般水果中的维生素D含量很少，但让人惊讶的是，沙棘果中却富含维生素D，经常摄入沙棘果有对骨骼健康有利，特别适合正处于生长发育时期的青少年食用。

维生素E

沙棘果实所含的维生素E，居所有水果和浆果之首，沙棘不愧为“长寿之果”。维生素E也是脂溶性维生素，化学名为生育酚。维生素E具有抗衰老、延长人的生命功能。维生素E是一种非常强的抗氧化剂，可以阻止有毒自由基对细胞的伤害，延缓头发变白、减少皮肤的黑斑。此外，维生素E具有极强的抗癌功能及保护心脑血管的功能。

营养健康 | 沙棘果养生食谱推荐

上文为大家介绍了沙棘果的种种作用，其实沙棘果不仅仅只有直接吃这种食用方法，沙棘果的做法、吃法有很多，本文主要为推荐两种食用方法：

黑加仑沙棘奶饮

食材：冷牛奶125克，黑加仑汁125克，沙棘汁125克，白糖20克，冰块8块，柠檬叶2片。

做法：1、将牛奶、黑加仑汁、沙棘汁和白糖倒入容器中进行搅拌，搅拌约3分钟。

2、准备一个杯子，加入少许冰块，将搅拌好的饮品倒入杯中。杯沿插上柠檬叶点缀即可饮用。

沙棘枣泥山药盏

食材：山药600克，红枣100克。沙棘100克。猪油50克，冰糖75克，淀粉8克。

做法：1、将山药削皮，清洗干净，上笼蒸粑，打成泥。红枣泡涨，上屉蒸熟，去核打成泥。

2、将山药泥装入抹上猪油的灯盏容器内，中间放上枣泥，上面再铺一层山药泥压紧抹平，上笼蒸熟，翻扣在盘内。

3、锅内放入清水，加入冰糖烧化，倒入沙棘烧开，勾玻璃芡，出锅淋在山药盏上即成。