专家解答:牛奶和鸡蛋可以同时吃吗
牛奶鸡蛋一直是公认的黄金搭档,但是牛奶和鸡蛋可以同时吃吗也是很多人质疑的。人们的怀疑不是没有道理,因为牛奶和鸡蛋一起吃确实存在着一些健康方面的问题。牛奶和鸡蛋可以同时吃吗,它们搭配在一起真的是最有“默契”的吗?研究结果表明,这对黄金搭档可能要被真理所拆散了!
很多人都喜欢牛奶和鸡蛋一起吃,那么牛奶和鸡蛋可以同时吃吗?虽然很多人都喜欢在早餐用鸡蛋搭配着牛奶吃,但其实它们并不适合一起吃。那为什么牛奶和鸡蛋不适合一起吃,牛奶和鸡蛋的最佳搭档是哪些呢,在本文中都将一一为大家揭晓!
营养健康 | 牛奶和鸡蛋可以同时吃吗?
牛奶加鸡蛋不是营养早餐
牛奶和鸡蛋中都含有大量优质蛋白,很多人都喜欢二者一起吃作为营养早餐,认为这样既可以有效补钙,还能够吸收优质蛋白。其实,蛋白质本身不能提供能量,牛奶与鸡蛋中的热量远没有富含碳水化合物的大米、白面丰富,吃过这样的早餐后很快便会有饥饿感,体内热能供小于求。长期以牛奶加鸡蛋作为早餐会导致营养跟不上,尤其不利于孩子发育。另外,牛奶中有较高的钙,如果与鸡蛋同吃,可使牛奶中的钙与蛋白结合成为难以吸收的物质,失去补钙的价值。
除此之外,牛奶和鸡蛋在很多情况下都不能够一起吃,下面是几种常见的牛奶、鸡蛋的错误吃法,看看你是不是也中招了吧!
牛奶冲鸡蛋
由于牛奶的沸点比较低,并不能保证鸡蛋的熟透。如果早餐你喜欢用煮沸的牛奶冲生鸡蛋搅拌均匀后喝下,这既不卫生也不安全,甚至会引起肠胃炎。
牛奶煮鸡蛋
想要把鸡蛋煮熟就必须把牛奶煮沸,然而沸腾后的牛奶营养价值流失很大,蛋白质也变质了。所以牛奶煮鸡蛋这道早点应该从你的早餐菜单中淘汰掉。
睡前喝牛奶吃鸡蛋
很多人有吃夜宵的习惯,为了方便睡前2小时喝牛奶、吃鸡蛋的大有人在。虽然睡前2小时喝牛奶有好处,但对于肾结石患者来说恰恰相反。喝牛奶后的2到3小时是钙通过肾脏排出的高峰期,如果此时处于睡眠状态,由于尿量减少,尿液浓缩,钙通过肾脏较多,因而容易形成结石。肾结石患者在睡前喝牛奶对身体极为不利。
营养健康 | 牛奶、鸡蛋的最佳搭档
上面为大家介绍了牛奶和鸡蛋可以同吃吗这个问题,既然牛奶和鸡蛋一起吃存在这么多健康隐患,那么到底哪些食物才是牛奶和鸡蛋的最佳搭配呢?
早上不要空腹饮用牛奶,牛奶合理的搭配应该是适量的新鲜水果和适量的含碳水化合物的食物,如面包、馒头等。此外,早起喝杯牛奶,搭配含有谷物纤维的固体食物,简单又营养。
鸡蛋中含蛋白质数量多、质量好,它的氨基酸组成与人体蛋白质的氨基酸组成接近,消化率可达98%。可以将鸡蛋作为主料,配以蔬菜来做成菜肴,韭菜、苦瓜、番茄、丝瓜等都是不错的选择。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 生姜泡脚可以天天泡吗 哪些人不宜生姜泡脚 生姜以其特殊的驱寒祛风功效,风湿患者每天晚上持续泡脚半小时能够有效地减 … [详情]
- 栗花的功效作用 栗花治瘰疬久不愈 【来源】为壳斗科植物栗的花,植物形态详“栗子”条。 … [详情]
- 身体要健康首重养肝 健康好不好看肝就知道 中医师表示,五官代表人体的五脏,眼睛代表肝脏、耳朵代表肾脏、鼻子代表肺 … [详情]
- 安贞汤的功效 安贞汤主治脾痹 党参4钱,炮姜6分,当归2钱,半夏1钱,茯苓3钱,白术1钱,厚朴1钱,砂仁1钱 … [详情]
- 玉屏风散处方 玉屏风散功效 玉屏风散各家论述 玉屏风散是一道中药名方,具有益气固表止汗的功效,主治表虚自汗,汗出恶风 … [详情]