俗话说“病从口入”，各种疾病的发生与人们的饮食有密切的关系，慢性胃炎更是要注意饮食。胃为食物储藏、消化的重要场所，可以将胃肠比拟成为人体食物的“加工厂”，原料不好，磨损胃，导致胃这一“加工厂”不能正常的运转。不当饮食是胃炎发病的重要因素，所以胃炎吃什么食物好是慢性胃炎患者应该重视的一个问题。

注意饮食是预防慢性胃炎发病及复发非常重要的一点，与其大把大把地吃药，不如在平时的生活中多注意饮食，预防慢性胃炎的发生。在平时的生活中应该严格遵循慢性胃炎的饮食原则，着力打造预防慢性胃炎的一张“金口”。慢性胃炎吃什么食物好，就随本文一起来了解一下吧！

营养健康 | 胃炎吃什么食物好

1、胃炎患者还应该多吃新鲜的蔬果，避免粗纤维食物。可以吃嫩黄瓜、西红柿、土豆、胡萝卜等蔬菜，烹饪方法也应该有所注意，最好将食物切成细丝、小丁，一定要将食物彻底煮熟。

2、常吃易消化的食品，选择纤维短、柔软的鱼类、禽类、肉类食物。例如可选择鱼、嫩鸡肉、牛奶等食物。

3、主食方面可以吃一些较软的食物，例如软面馒头、软面包、松软的大米饭等。尽量避免油炸食物、粗粮以及不易消化的食物，像糯米、玉米饼这类主食就应该避免。

4、避免食用生冷、酸辣和硬质食品。如凉拌冷荤菜、酸辣白菜与核桃、榛子等，以及辣椒、胡椒等强烈刺激性的调味料；还有含酒精的各种酒类，很浓的茶水、咖啡等均应避免。

营养健康 | 胃炎吃什么食物好：红枣

红枣是滋补良品，含有大量的糖分、蛋白质、有机酸、黏液质、维生素A、B族维生素、维生素C和微量元素钙、磷、铁等。中医学认为，红枣有补益脾胃之功，可用来治疗脾胃气虚、食少、泄泻，还能滋养阴血，治疗各种贫血、血小板减少等症。但有胃胀、小儿疳积、胃肠积滞的患者，服用红枣后实热症会加重，导致进食更少，不利于康复。

营养健康 | 胃炎的饮食原则

1、吃饭应该细嚼慢咽，这样能够减轻粗糙食物对胃黏膜的刺激。

2、饮食要有规律，不要暴饮暴食、食无定时。

3、要注意食物的卫生情况，以免有害细菌对胃黏膜的伤害。

4、尽量避免食用肥腻、过甜、过咸以及有辛辣刺激性的食物。

如果你患有的是比较严重的慢性胃炎，尤其是萎缩性胃炎，仅仅遵循胃炎吃什么食物好、胃炎的饮食原则是不够的，还应该配合医生的治疗。

营养健康 | 胃炎吃什么食物好：健胃食谱

灵芝银耳羹

材料：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克。

做法：将银耳用温水泡发后，去除杂质洗净；灵芝用清水洗净。把银耳与灵芝一起放入锅内，加水适量，用文火炖2～3小时，炖至汁浓时，捞出灵芝，加入冰糖，再稍炖片刻即可。

功效：益胃养阴，生津止痛。适宜于胃阴亏虚型慢性胃炎患者食用。

赤小豆炖牛肉

材料：牛肉250克，赤小豆200克，花生仁150克，大蒜100克。

做法：将上述4味一起放入锅内，加水共煮至熟烂。

功效：清热祛湿，健脾止泻，补虚温中。适宜于慢性胃炎者食用。