香蕉是世界上古老而著名的果品之一，香蕉起源于东南亚的马来西亚、印度和我国的南方，已经有数千年的栽培历史了。我国是矮脚蕉的故乡，它与菠萝、荔枝、柑橙并称为岭南四大名果。古人称香蕉为长腰黄果。那么香蕉的营养价值有哪些呢？你有吃过百合炖香蕉吗？带着你的疑问一起来看看吧。

香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲的人们因为香蕉能够解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们最钟爱的减肥佳果哦。香蕉还被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉从而获得智慧。香蕉的营养价值高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。将百合炖香蕉食用，其功效也是非常不错的哦。

营养健康 | 香蕉的营养价值

香蕉，在古代称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。香蕉的营养非常丰富，每100克果肉中含脂肪0.5克，蛋白质1.2克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，铁0.6毫克，磷31毫克，还含有胡萝卜素、烟酸、硫胺素、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。由此可见，吃香蕉的好处是非常多的。

营养健康 | 百合炖香蕉的营养价值

香蕉对减肥有非常好的效果，这是因为它所含的卡路里比较低，而且食物纤维含量也非常丰富。香蕉非常甜，因此被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉，净重约100克左右的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量150克220卡比起来，大约只有一半以下的低卡路里。所以吃香蕉是不会长胖的。

百合炖香蕉可当早餐、减肥食品。在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，是越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉就可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾元素能够防止血压上升、及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果。

由于香蕉很容易被人体消化、吸收，因此小孩子老人，均能放心地食用，并补给均衡的营养价值。当今不吃早餐的人越来越多了，然而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也可毫不担心的尽情食用。

从营养角度来看，香蕉是含淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉是味甘性寒的水果之一，它可清热润肠，促进肠胃蠕动，但是脾虚泄泻者却不宜食用香蕉。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据热者寒之的原理，它最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。

不过，正是因为香蕉性寒，体质偏於虚寒者，最好避之为好。例如胃寒、虚寒、肾炎、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退以后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但是将香蕉蒸熟以后再吃，则可接受的。

香蕉的营养价值还不止以上这些哦，适当的食用还有助于消化，但是小编在这里提醒大家，香蕉的营养价值高，吃了对身体好，但是不能够空腹吃香蕉哦，这样对胃不好。百合炖香蕉就是一道非常不错的养胃食谱。不仅可以养胃护胃，还可以美容养颜。