毛芋头的功效与作用 毛芋头孕妇能吃吗

　　毛芋头可不是山芋哦，它也是长在土里，毛芋头要比山芋小很多，很多人不知道日常生活中的毛芋头是什么东西，怎么吃;它的吃法很多种，可以像山芋一样蒸，也可以炒、烧都行，毛芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，是素食中一宝，毛芋头又粉又香甜，吃起来口感细滑，所以受到很多人的喜爱。

　　经常吃毛芋头的好处

　　毛芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;

　　毛芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

　　毛芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　孕妇能吃毛芋头吗？

　　孕妇能吃毛芋头，可为避免手部出现瘙痒，在洗毛芋头时，孕妇应该先倒点醋在手中搓一搓，再削毛芋头皮，毛芋头表面有很多小毛刺，如果这种刺刺入，手部皮肤表层，可以用微火轻轻烤，即可缓解症状。将双手放在炉火上方略烤一番即可止痒，但在使用此方法时，须与炉火保持一定距离，注意别灼伤手皮。

　　孕妇用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后搓洗双手也可止痒。为了避免手上涂抹的盐或醋被湿漉漉的芋头沾掉，在给芋头去皮时应遵循先刮皮后清洗的原则，先用清水把双手冲洗干净，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。

　　毛芋头怎么吃？

　　毛芋头一般蒸煮吃比较好，芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。毛芋头适合于阴凉处存放，放进冰箱反而更容易坏。芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。