夏威夷果又称“澳洲坚果”，山龙眼科，果仁营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质，十几种重要的氨基酸，维生素及钙、磷、铁、锌等。 澳洲坚果在世界上众多的干果之中经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。

　　孕妇能吃吗

　　可以适量食用2功效和作用

　　调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。3营养价值

　　夏威夷果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。夏威夷果（澳洲坚果）除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。4上火吗

　　过量食用会上火5副作用

　　无副作用6能吃吗

　　可以吃7怎么吃

　　夏威夷果可直接食用，外壳坚硬，市面上有夏威夷果开果器销售，方便快捷。8禁忌人群

　　无禁忌人群9适宜人群

　　一般人群均可食用夏威夷果10保存方法

　　1、夏威夷果常温存储 夏威夷果的脂肪含量很高，因此贮存时需要特别谨慎以防腐坏。正常的坚果果肉应该是浅色的，随着时间的推移，果肉里面的油脂慢慢腐坏就会变得越来越黑。在购买夏威夷果时，真空包装的是最好的，是制作新鲜食品的首选，玻璃纸包装的也可以。未开封的袋装夏威夷果在冰箱冷藏可以保存6个月，而冷冻的话就可以保存1年之久。开封之后，最好在3个月之内使用。 2、夏威夷果密封、避光、干燥保存11挑选技巧

　　1、外壳光鲜明亮，放在手里滑滑的，干干的，而且闻起来越清香越好。 2、现在市场上销售的夏威夷果都是经过加工的，都会有裂口，可以从裂口上看到果肉，如果是白的应该就是好的，如果是棕色或其他的话就是坏的。 3、吃起来香甜可口，脆而不腻。 4、挑选个头大的夏威夷果，因为个头大的说明它的生长周期较长，所含有的营养成分更多。 5、挑选果实饱满的。市场上出售的夏威夷果都已经有一条裂缝，透过裂缝观察其果实是否饱满，这样的夏威夷果口感更细嫩，香味更浓。 6、挑选硬壳坚硬，呈褐色的，如果呈偏黑或偏灰就说明不太新鲜。 7、选择开口比较长的，这样更容易剥开。 8、闻一下味道，如果有异味就不要购买或食用。