第三：正确使用豆浆机

　　现在，家庭用豆浆机非常棒，全自动电脑控制，基本是傻瓜型的，噪音还不是很大。把泡好的豆子放进去，按几下按钮，等不到20分钟，过滤一下，豆浆就可以喝啦。豆浆机边搅碎边加热，故加热时间比较长，可以充分破坏大豆中天然存在的有毒皂素、植物凝血素等，不必担心引起豆浆中毒（加热不彻底所致）。因为豆浆必须要烧开喝，不要往豆浆里打鸡蛋影响加热和营养。

　　第四：豆浆打好后不要马上加糖

　　大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆浆毫无甜味，除非加糖。早期每次加一块方糖，虽不算多，但日积月累，很大一罐子方糖就吃没了，不由有点儿担心。

　　后来换成了蜂蜜，大连产槐花蜜的质量较好。蜂蜜是天然糖，且以果糖为主，甜度高用量少，比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏，豆浆打好后不要马上加糖，稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜最好。

　　第五：早餐豆浆牛奶换着喝

　　有的人习惯喝豆浆，也喜欢喝牛奶。为了互通有无，有时也把打好的豆浆与热好的牛奶混合食用。这种混合方式常被某些热衷“食物相克”的人士反对，但其实这种做丽不但毫无害处，而且还因蛋白质互补提高了营养价值。不过，我们还是分开喝的时候多，不喜欢串味。

　　第六：剩余的豆浆可以蒸米饭

　　因为通常只有一个人喝豆浆，打一次豆浆够喝2顿（两天早餐）。用剩余豆浆（代替水）做米饭。既给米饭增加了优质蛋白质，又能让早餐不喝豆浆的人吃上了豆浆，而且口感也不错（黏度略有增加），简直是一举数得。

　　第七：吃豆渣好处多多

　　豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水苏糖、棉子糖、大豆异黄酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不过，因为豆浆要过滤豆渣，所以损失了较多膳食纤维。要想增加膳食纤维的摄入就得吃豆渣。过去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。后来受“豆浆米饭”的启发，可以用豆渣做米饭。

　　第八：还要经常补充豆制品

　　按照中国营养学会《中国居民膳食指南2007》的建议，每天要吃30-50克大豆（干重）。每天早上喝300多毫升豆浆，大致只相当于建议量的一半。于是，还经常要吃一些豆腐、豆腐皮等大豆制品，以保证钙的摄入（尤其是考虑到奶类摄入量较低的不利情况）。