手道养生膳是以手道养生为学术基础，以健康分析为配膳原则，以中医药膳为操作流程，将双手与健康息息相关，中药与食物合理搭配，并同手道养生八法综合运用，相辅相成，从而达到独特的养生维护作用。根据手诊医学的健康分析，判定体质状态，辨清疾病隐患，区分主要次要可能的亚健康或疾病，因人而异的制定养生方案，将药食两用的动植物与食物之间巧妙搭配，味道奇特，一对一的养生膳调养，让人自然在饮食中寻找到人生之健康乐趣。

　　中国养生膳历史

　　药膳在中国源远流长，历来有“药补不如食补”之说，其取材广泛，用料考究，制作严谨，品种丰富，风味独特。药膳选取入食的药材一般以植物性原料居多，经过前期加工，去除异味而后方可使用。在配料时一般因人而异，根据就餐者各人不同的生理状况配以不同的药材，以达到健身强体，治病疗伤的功用。中药与食物相配，使药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，且易于普及，取材广泛，可在家庭自制，是中药的一种特殊的、深受百姓喜爱的剂型，有助于防病治病及疾病康复。 中国传统药膳的制作和应用，不但是一门科学，更可以说是一门艺术。

　　辨证施膳

　　药膳在中国源远流长，历来有“药补不如食补”之说，其取材广泛，用料考究，制作严谨，品种丰富，风味独特。药膳选取入食的药材一般以植物性原料居多，经过前期加工，去除异味而后方可使用。

　　在配料时一般因人而异，根据就餐者各人不同的生理状况配以不同的药材，以达到健身强体，治病疗伤的功用。中药与食物相配，使药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。

　　手道养生膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，且易于普及，取材广泛，可在家庭自制，是中药的一种特殊的、深受百姓喜爱的剂型，有助于养生维护。

　　羊心安神膳

　　【适用】

　　失眠多梦，入睡困难，心血不足，有气无力，心跳不安，心慌心悸，心烦意乱，消极悲观。

　　羊脊扶阳膳

　　【适用】

　　阴阳两虚者。脏腑阴液阳气俱虚，以眩晕耳鸣，神疲，畏寒肢冷，五心烦热，心悸腰酸，舌淡少津，脉弱而数。男子阳痿，女子性冷淡，以及不孕不育等。

　　凤凰回春膳

　　【适用】

　　气血亏虚者。气虚：身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、少气懒言、语言低微、疲倦乏力、气短自汗四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微等。包括元气、宗气、卫气的虚损，以及气的推动、温煦、防御、固摄和气化功能的减退，从而导致机体的某些功能活动低下或衰退，抗病能力下降等衰弱的现象

　　血虚：面色苍白、唇色爪甲淡白无华、头晕目眩、肢体麻木、筋脉拘挛、心悸怔忡、失眠多梦、皮肤干燥、头发枯焦，以及大便燥结，小便不利等。

　　天鹅舞禅膳

　　【适用】气阴两虚者。神疲乏力、心悸气短、少气懒言、头晕目眩、耳鸣健忘、烦躁失眠，五心烦热，面色苍白，目涩无泪，气短自汗、动则加重，口干舌燥，食欲不振，大便秘结，腰膝酸软，舌质红胖，边有齿印，脉细濡。

　　猪骨化湿膳

　　【适用】

　　脾虚湿盛者。女子带下量多，色白或淡黄，质稠无味，绵绵不断；男子阴囊湿冷，面色萎黄，四肢不温，神倦乏力，足跗时肿，舌淡，痰多、出汗粘腻、咽喉不爽、苔白或腻，脉缓而弱。肥胖多湿，出汗粘腻不爽。

　　月兔平肝膳

　　【适用】

　　肝阳上亢者：眩晕耳鸣，头目胀痛，面红目赤，急躁易怒，心悸健忘，失眠多梦，腰膝酸软，口苦咽干，舌红，脉细数等。肝胆垃圾毒素蓄积，肝功能下降，高血压、失眠、多梦，容易发怒生气，谋略不遂。