随着高科技产品在生活中的普及，像微波炉这种智能高科技的厨房用具，也被越来越多的人所选择使用，而用微波炉热饭，是大家最常选的一种使用方法，因此，下面本文就将用微波炉热饭更顺手的方法和技巧分享给大家。

微波炉热饭如何掌握

1.烹饪食物的选择。

打包食物的塑料饭盒、塑料袋等塑料制品不宜放入微波炉加热，如果容器变形融化，会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。另外还应注意，金属容器也是不可取的，因为在微波炉加热时会产生火花，不仅会损伤炉体还会引发爆炸。正确方法是选用微波炉专用容器。

2.注意透气性。

加热的过程中如果使用保鲜膜一定要留有透气孔，可以在保鲜膜上用牙签戳几个小孔，如果使用容器不要将盖子盖严，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆炸事故，需注意的还有鸡蛋、牡蛎、栗子等带壳食物。

3.不宜烹饪过度。

宁可烹饪不足也不要烹饪过度，如果烹饪过度，菜肴的色、香、味都会受到影响，加热过的食物都会丧失水分，所以一份食物每次吃多少就加热多少，不要反复加热。如果忘记取出在3小时以上，就应该扔掉，以免引起食物中毒。

4.烹饪时加油应适量。

加过多的油很难控制其温度，所以油加热要严格控制时间，加热时间过长油会飞溅导致起火。