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关于粗粮这些常识你知道么

来源:互联网 时间:2018-10-18 08:55 编辑:街头拐角 阅读() 手机版访问
导读:在养生理念中,粗粮有其独特的地位,对于人的养生也有细粮所不能比拟的效果,粗粮养生是早些年人们不愿相信的事,那时人们的饮食习惯里就只有粗粮,根本没有意识到粗粮也是健康饮食的法宝。而今随着人们以细粮为主,关于吃粗粮的哪些常识就必须让我们有所了解...

  在养生理念中,粗粮有其独特的地位,对于人的养生也有细粮所不能比拟的效果,粗粮养生是早些年人们不愿相信的事,那时人们的饮食习惯里就只有粗粮,根本没有意识到粗粮也是健康饮食的法宝。而今随着人们以细粮为主,关于吃粗粮的哪些常识就必须让我们有所了解了,下面跟中药360小编一起去看看怎样吃粗粮效果好。

  对于有些人偏爱红薯之类的食物,怎样吃粗粮效果好,专家认为不应把薯类作为主食。对一般人群而言,每周食用薯类以5次左右为宜,每次最好控制在50克至100克。专家指出,薯类蛋白质含量较低,儿童长期过多食用对生长发育不利。薯类过多摄入可引起烧心、返酸、腹胀、打嗝等不适,尤其是有慢性胃炎、食管炎、消化性溃疡等消化道疾病和消化功能不良,要注意不宜摄食太多。此外,薯类淀粉含量高,易“吸油”,因此在烹调上应以蒸、煮、烤为主,不宜油炸。

  粗粮一般是指米和面粉以外的粮食,包括小米、青稞、黄豆、毛豆、胡豆、绿豆、红小豆、、山药、黄米、荞麦、玉米、高粱、板栗、菱角、花生、芝麻等。粗粮不但含有人体所需要的蛋白质和碳水化合物,还含有丰富的维生素和钙、磷等无机盐,相对而言膳食纤维较高而能量较少。因此,人们吃谷类食物的同时要注意粗细搭配,经常吃一定量的粗粮。

关于粗粮这些常识你知道么

  吃粗粮其实不仅这么简单:吃粗粮要及时多喝水,因为粗粮中的纤维素需要充足的水分才能保障肠道的正常工作;吃粗粮要循序渐进,经常吃肉的人突然增加粗粮的进食量会引起肠道不适应;吃粗粮时应搭配荤菜,因为粗粮的口感稍差,矿物质吸收率较低,蛋白质质量不高。

  在老百姓的餐桌上如今是很难见到粗粮了,饮食的变化导致现在很多人缺乏一些诸如铁锌之类的微量元素,影响着人体的健康。因此经常吃粗粮就成为如今养生的重要内容了,但是也并非只要是吃粗粮就有益于健康,怎样吃粗粮效果好,看过以上我们的介绍,你是否了解呢,粗细搭配合理才能最利于养生。

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