2.锅中烧热油，下蒜片爆香，再下胡萝卜丝炒至油脂呈金黄色

　　3.下洋葱和海带丝，淋入米醋，调入糖，翻炒至软身。

　　4.最后调入盐和生抽，炒匀出锅。

　　胡萝卜炒肉片

　　原料：

　　胡萝卜、肉片、调味料、盐、油、糖、生粉之类、生姜粒

　　做法：

　　1.胡萝卜洗净，切成丝或片状。

　　2.把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

　　3.把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

　　4.炒至胡萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。

　　5.盛碟上菜。

　　胡萝卜炒猪肝

红萝卜的营养价值

　　原料：

　　猪肝250克、胡萝卜150克、植物油15克、盐2克、味精1克

　　做法：

　　1.胡萝卜、猪肝均洗净，切成薄片。

　　2.将炒锅置旺火上，下油适量烧热，先放入胡萝卜片，煸炒至将熟时，再下猪肝一起煸炒片刻，加入盐、味精调味，即可起锅装盘。