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马蹄的营养价值 荸荠怎么吃

来源:互联网 时间:2018-05-02 09:25 编辑:街头拐角 阅读() 手机版访问
导读:马蹄的营养价值,马蹄又可以称之为荸荠,它是一种可以生食和熟食的一种食物,马蹄内含着丰富的营养价值,那么马蹄的营养价值都有哪些呢?小编给大家讲讲马蹄的营养价值。...

  马蹄的营养价值,马蹄又可以称之为荸荠,它是一种可以生食和熟食的一种食物,马蹄内含着丰富的营养价值,那么马蹄的营养价值都有哪些呢?小编给大家讲讲马蹄的营养价值。

  马蹄的营养价值

  荸荠的营养丰富, 据分析: 每100 g 新鲜球茎中含蛋白质0. 8~ 1. 5 g, 碳水化合物12. 9~ 21. 8 g, 脂肪0. 3 g, 粗纤维0. 3 g, 灰分0. 8 g, 钙4 mg, 磷45 mg, 铁0. 8 mg, 以及少量的胡萝卜素和维生素C。

  荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处。

马蹄的营养价值 荸荠怎么吃

  同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

  英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。

  这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。

马蹄的营养价值 荸荠怎么吃
马蹄的营养价值

  荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。

  食用价值

  荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效。

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