猪肝150g，荸荠200g

　　辅料食盐2g，酱油1ml，味精1g，葱10g，蚝油3ml，胡椒粉1g，红椒15g做法步骤：

　　1.青红椒顶刀切。

　　2.蒜瓣切碎。

　　3.葱切成葱段。

　　4.马蹄去皮切成稍厚的片。

　　5.猪肝切成薄片。

　　6.切好的猪肝置碗中。加酱油、蚝油、味精、盐、米酒抓匀腌制一下。

　　7.炒锅热油，倒入猪肝大火爆炒断生盛出。

　　8.洗锅重新热油，倒入青红椒、蒜碎加少许盐炒熟。

　　9.加马蹄片同炒。

　　10.加炒熟的猪肝炒匀。

　　11.撒葱段、胡椒粉翻炒均匀出锅即可。

　　功效：

　　清热去火，排毒润肠，补血护眼，促发育，降压