红腰豆的功效与作用有哪些?红腰豆对于一些人来说或许是比较陌生的，肯定也有很多人不知道它有哪些功效与作用，下面小编就来给大家讲讲红腰豆的功效与作用，补血益气功效好哦!

　　红腰豆的功效与作用

　　红腰豆温甘，红腰豆补血益气，提高免疫力，降糖消渴，抗衰抗辐射。红腰豆适合健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，瘀血体质。

　　红腰豆的营养价值

　　红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。

红腰豆的功效与作用

　　红腰豆的选购

　　红腰豆，外形似“鸡腰子”颗粒饱满，色泽红润自然为佳。

　　红腰豆的食用方法

　　1.红腰豆煲稔后可以加在沙律中或饭菜内，也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤，为家人(特别是成长中的儿童)多添营养。