薏仁的营养价值有哪些?薏仁也就是薏米仁，营养价值丰富。那么，薏仁的营养价值具体有哪些，又该怎么做呢?一起和中药360小编来看看薏仁的营养价值及薏仁红豆粥的做法介绍吧!

　　薏仁的营养价值

　　薏米，又称六谷米、药玉米、薏苡仁、菩提珠。甘淡、微寒、无毒，入脾、胃、肺、大肠经。清热利湿，益肺排脓，健脾胃，强筋骨，除风湿，利小便之功效。主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。

　　营养成分

　　薏米可食用食部100%，每100克含能量14989KJ，能量358.0Kcal，水分12.4g，蛋白质14.2g，脂肪3.6g,膳食纤维0.80g，碳水化合物67.20g,灰分g1.8g，硫胺素0.22mg，核黄素0.15mg，尼克酸1.50mg，维生素0.30mg，钾313.0mg，钙49.0mg，镁126mg，铁2.90mg，锰1.89mg，锌1.89mg，铜0.07mg，磷299μg，硒3.64μg。

　　薏仁红豆粥的做法

　　做法一

　　材料：薏米100克、枣(干)25克、赤小豆50克、仙鹤草10克、白砂糖30克

薏仁的营养价值

　　做法：

　　1、将薏米、红豆以温水浸泡半日。

　　2、 用纱布将仙鹤草包好。

　　3、大枣去核浸泡。将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中。

　　4、 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。