鱼骨的功效与作用有哪些?大家肯定都知道鱼骨是什么东西，但是可能很多人并还不太清楚鱼骨对于人体都有哪些功效与作用吧。下面小编就来给大家讲讲鱼骨的功效与作用，富含钙质功效好哦!

　　鱼骨的功效与作用

　　鱼骨中含有丰富的钙质，经常食用的话，对于预防骨质疏松以及促进骨骼生长具有重要的意义。另外，鱼骨中还含有丰富的微量元素，可以促进人体对钙质的吸收，所以尤其适合老人、青少年等人群食用。

　　鱼骨的营养价值

　　经过多个营养学家对鱼骨做的研究分析，认为经常吃鱼骨对身体非常有好处。鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人来讲，尤有益处。而且，经过适当软化处理的鱼骨，鱼骨的营养价值更高，更容易提高人体对钙的吸收率。

　　香炸鱼骨

鱼骨的功效与作用

　　材料：

　　鱼骨250克，食盐、生姜、料酒、生抽、面粉、胡椒粉各适量

　　做法：

　　(1)将鱼骨洗净后用剪刀顺着鱼骨的方向剪成小块;