酸辣藕丁的做法 酸辣藕丁怎么做好吃
导读：酸辣藕丁是一道非常受欢迎的家常菜，酸甜脆口、麻辣鲜香，真是十分下饭，酸辣藕丁的做法有哪些？酸辣藕丁怎么做好吃！
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【材料准备】莲藕250g、油、盐、白醋、小红椒、蒜、葱、鸡精各适量
【做法步骤】
1、莲藕去皮洗净，切成小丁，放入清水中浸泡10分钟，捞出沥干水备用。
2、葱、蒜、小红椒洗净切末。
3、锅中放油烧热，放入红椒和蒜末爆香。
4、放入藕丁翻炒2分钟，加入适量白醋、食盐以及鸡精，翻炒均匀。
5、最后撒上葱花即可出锅。
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