红烧鱼尾巴的做法 红烧鱼尾巴怎么做好吃
导读:红烧鱼尾巴是一道美味的食谱,营养价值丰富,红烧鱼尾巴的做法有哪些?红烧鱼尾巴怎么做好吃!...
材料准备:鱼尾巴、调料等!
做法步骤:
1、鱼尾巴清洗干净,花刀后加料酒盐生抽和葱丝姜片腌上,我腌了一个晚上
2、准备小料葱姜蒜和配料年糕火腿片
3、腌好的鱼尾巴挑去姜葱,拍上干淀粉
4、下油锅炸了,油温要高,下锅就可以定型的那种,因为后面还要烧,不要求一定炸熟
5、锅中留油,炒香葱姜蒜
6、下炸好的鱼尾巴,加上调料(生抽老抽料酒胡椒粉糖盐等)和高汤
7、下入年糕,将火腿片摆在鱼身上,这样子火腿片不会上色摆盘好看,火腿片热透之后可以先出锅,以先出锅,用勺子将汤汁往鱼身上浇几次,让鱼更加入味儿
8、大火烧开,转小火炖至入味儿,大火收汁
9、出锅摆盘就好
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