材料准备：藕、红椒、油、老干妈豆豉酱、白糖等

　　做法步骤：

　　1.嫩藕洗净去皮，切成藕丝；青红椒洗净切成圈；

　　2.锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味；

　　3.倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明；

　　4.加入一勺老干妈豆豉酱；

　　5.加一点盐；

　　6.再加一点点白糖；

　　7.保持中大火，翻炒均匀出锅。