材料准备：冻豆腐一块，泡发海带300克，银鱼干适量，葱花、姜丝，盐，糖少许，骨头汤适量。

　　做法步骤：

　　1．将冻豆腐化开攥去水分，海带切丝，小银鱼用水漂洗一下备用。

　　2．炒锅注油，烧至4成热，下入葱花姜丝爆香。

　　3．放入海带丝煸炒一会，接着倒入适量骨头汤（没有可以加水）没过海带丝，放入冻豆腐和银鱼干，调入盐和少许糖，大火烧开转中小火炖约半小时至海带酥烂即可。