儿童假期时，家里好吃的都会备用，尤其是最爱的猪大排，应季做法，就是橙汁大排，每根漂亮的大排，肉质很嫩，酸甜美味，孩子吃着过瘾，很是开胃哦。

　　【儿童酸甜下饭橙汁大排】

　　主料：猪大排4根、橙汁1碗、

　　辅料：油适量、盐3g、花椒10粒、大料1颗、香叶2片、姜片4片、红樱桃番茄5个、黄番茄5个、黄瓜皮适量、海苔适量、桂皮1段、

　　步骤：

　　1.猪大排四根，清水泡去血水

　　2.平底锅放底油

　　3.将排骨蘸干水分，下油煎半熟

　　4.重新起锅，底油烧热，放姜片，香叶，花椒粒，大料和一小段桂皮

儿童酸甜下饭橙汁大排

　　5.准备橙汁一碗

　　6.烹入料酒

　　7.将橙汁倒入

　　8.过程中加适量盐，煮大约40分钟，至汤汁收浓收干

儿童酸甜下饭橙汁大排

　　9.红、黄色小番茄洗净

　　10.小番茄切顶部摆盘，黄色番茄侧切一半做蜜蜂身体，盖上两条海苔丝做花纹，取两个海苔圆点做眼睛，翅膀是用皇帝蕉的皮剪成的，栅栏用黄瓜皮摆成

　　11.将大排放入盘中，营养可爱的儿童餐做好啦

儿童酸甜下饭橙汁大排

　　小贴士

　　收汁的时候注意看着锅，不要离人。

　　排骨也可以事先焯一下再煎。

　　同理可以做茄汁大排，小朋友也很喜欢。

　　猪小排的营养价值

儿童酸甜下饭橙汁大排

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。

　　猪小排的食用效果

　　1.补肾养血

　　适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。

　　2.滋阴润燥

　　主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。

　　谁应该阅读《儿童酸甜下饭橙汁大排》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《儿童酸甜下饭橙汁大排》是当代的热点话题，天天养生提供了许多实用的养生指南，通过阅读《儿童酸甜下饭橙汁大排》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

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