鹿茸菌功效与作用 鹿茸泡酒的养生功效
鹿茸菌功效与作用是什么?鹿茸菌是一种很名贵的菌类食材,那大家知道鹿茸菌功效与作用有哪些吗?下面就来了跟大家就鹿茸菌功效与作用究竟有哪些?
鹿茸菌功效与作用
鹿茸菌是一种名贵山珍。它蛋白质含量高、糖分少,质地细腻、味道鲜美、清香可口,类似猴头。鹿茸虽然营养丰富,但本身并无鲜味,它之所以跻身名贵山珍,主要是能为鸡鸭肉提鲜,配啥肉像啥味,不管做汤或烹、炒、焖、烧、炖,即能做出色、香、味俱全,又与众不同的各种珍馐佳馔,是山菜中的佳品。有和胃气,祛风,破血的功效。
食用方法
1,放入盆内,注入清水浸泡3分钟捞出,冲淘去菌种的泥沙,拣去杂质。
2,再放入盆内,注入清水(刚好淹过菌子)用一盘子将菌压下,让其吸收
水分均匀,自然发胀,时间30分钟左右。
3,发胀好后就可以像普通的菜那么做了,或炒或炖。
鹿茸菌功效与作用
鹿茸泡酒的养生功效
中医认为,鹿茸味甘微咸而性温,归肾、肝经,具有壮肾阳,益精血,强筋骨,调冲任,托疮毒的功效。总之,鹿茸的确是好东西,但只有应用得当,方能发挥其应有的效用。
体内有热,不宜使用
因鹿茸性偏温,尤适用于肾阳虚而虚寒的人群,因此凡属肾阳虚所致的心悸头晕、耳聋眼花、疲乏无力、精神萎靡、肢凉怕冷、腰背酸痛、阳痿滑精、尿频失禁、大便溏稀、妇女宫冷不孕、小儿发育迟缓及疮疡久溃不愈等情况均可应用。
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