猪肝和枸杞的营养都非常丰富，而用两者煮的汤，枸杞猪肝汤具有滋补肝肾、补虚益精，清热祛风，益血明目的功效，可预防男女肝肾亏虚所引起的黑眼圈。下面就一起去了解下具体做法吧。

　　材料：

　　枸杞叶100g，猪肝300g，杞子10粒，姜5片，蒜2颗，酒5g，油、盐各适量。

　　做法：

　　1、枸杞叶洗净沥干水分，杞子洗净，姜切片，蒜拍扁。猪肝洗净切片，加入蒜、酒和盐搅匀腌制约30分钟。

　　2、锅里放油烧热，爆香蒜片，倒入腌制好的猪肝翻炒约一分钟。

　　3、加入适量水，放入杞子煮开。加入枸杞叶，再烧开。

　　4、出锅前加适量盐调味即可。