沙参怎么吃 沙参的十六种食疗方法。沙参是参类的一种，又俗称白参，虽然没有人参名贵，但是他的作用不可小觑。那么沙参怎么吃?沙参的食用方法有哪些?下面就随小编一起来看看沙参怎么吃吧!

　　沙参怎么吃?——十六种食疗方法：

　　沙参茶

　　材料：沙参10g、绿茶3g。

　　用法：用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。

　　功效：养阴清肺，祛痰止咳;强心，抗真菌，降血压。

　　主治：肺热燥咳;虚劳久咳;阴伤咽干喉痛。

　　沙参心肺汤

　　材料：猪心肺1具、沙参15克、玉竹15克、盐3克、味精1克、葱25克。

　　制作：将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。待心肺熟透，加味精、盐调味即成。

　　功效：具有润肺止咳，养胃生津之功效。

　　1、沙参、玉竹皆有养胃阴、润肺燥之功，与猪心肺炖汤，更富有润养作用。

　　2、对肺胃阴虚的燥咳、咽干少津、大便燥结等症，都有一定的辅助治疗作用。

　　沙参银耳粥

　　材料：沙参50克、银耳50克、粟米50克、冰糖10克。

　　做法：沙参洗净，放入陶器罐内，放入清井水，先煮30--40分钟，去沙参，放入银耳，栗米(均洗净)，再煮1小时放入冰糖，再熬10--15分钟，即可食用。

　　功效：沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，主治阴虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。

　　沙参淮山汤

　　材料：北沙参15克、淮山药15克、炒扁豆12克、莲子10克、白糖。

　　制法：将沙参、山药、扁豆、莲子同放砂锅内，加适量水，水煮沸1小时后滤汤入碗内，加入白糖搅匀即成。

　　功效：北沙参滋阴养胃，淮山药、炒扁豆、莲子健补脾胃，四物组成此汤具有补气阴。养脾胃的功效，用于治疗脾胃气阴虚、食欲减退，消化不良、乏力等病症。沙参、山药、扁豆都能增强人体免疫功能。常人食之，树身体正气，增强抗病防病能力，延年益寿。