贝母沙参蒸雪梨

　　材料：雪梨1个、贝母6克、沙参10克、薄荷2克、冰糖适量

　　做法：将雪梨1个去皮去核，把贝母6克、沙参10克、薄荷2克及冰糖适量填入，合起放在碗内加水蒸熟，早晚分食，连吃数日。

　　功效：此汤润燥止咳，化痰宣肺，尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄，或津伤口渴、大便燥结等症

　　沙参石斛蜜煎

　　材料：南沙参10克、石斛10克、蜂蜜5克。

　　做法：将沙参、石斛洗净，放入锅中，加适量水。大火煮沸后，改中火煨20分钟，去渣留汁。待温后，对人蜂蜜即成。当茶频饮。

　　功效：养阴生津清胃。适用于阴虚内热型慢性胃炎，症见口干津少、胃中虚热时扰。

　　白果沙参饮

　　配方：白果10克、生石膏、百合、莲子各20克、玉竹9克、沙参、山药、核桃仁各15克、白糖30克。

　　做法：

　　1、以上药物(生石膏用纱布包紧扎口)放人瓦锅内，加水适量。

　　2、瓦锅置武火烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤，留汁液，加人白糖搅匀即成。

　　食法：每日2次，每次饮150毫升。

　　功效：清肺热，泄积热。对痤搭肺、胃积热患者食用尤佳。