【名称】草果

　　【性味】味辛；性温。

　　《饮膳正要》：味辛，性温，无毒。

　　《本经逢原》：辛，温，涩，无毒。

　　《本草从新》：辛，热。

　　【归经】归脾、胃经。

　　《雷公炮制药性解》：入脾、胃二经。

　　【功效与作用】

　　燥湿温中祛痰截疟。主脘腹冷痛；恶心呕吐；胞膈痞满；泄泻泻；下痢；疟疾。用于寒湿内阻，脘腹胀痛，痞满呕吐，疟疾寒热。

　　李杲：温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰；益真气，消一切冷气膨胀，化疟母，消宿食，解酒毒、果积。兼辟瘴解瘟。

　　《饮膳正要》：治心腹痛，止呕，补胃，下气。

　　《本经逢原》：除寒，燥湿，开郁，化食，利膈上痰，解面食、鱼、肉诸毒。

　　《本草求原》：治水肿，滞下，功同草蔻。

　　燥湿除寒

　　《本草正义》曰：“草果，辛温燥烈，善除寒湿两温燥中宫，故为脾胃寒湿主药。”可用治呕吐、泻痢、脘腹冷痛。

　　行气止痛

　　《本草衍义补遗》曰：“草豆蔻，性温，解散滞气，消膈上痰。若明知身受寒邪，日食寒物，胃脘作疼，方可温散，用之如鼓应桴。”可用治胃脘痛及脐腹痛。祛痰截疟

　　《本草正义》日“按岚瘴皆雾露阴湿之邪，最伤清阳之气，故辟瘴多用温燥芳香，以胜阴霾湿浊之蕴崇。草果之治瘴疟，意亦犹是。草果善涤湿痰，振睥阳。”本品功能祛痰截疟，故可用治疟疾、痰饮等。

　　消食化积

　　本品用治寒湿内聚食积腹满有效。本病多由寒邪直中入里，或久居潮湿之地；或进食冷饮不洁之物，内外相合，寒湿侵犯中焦，脾胃升降失调，发为本证。临床常见：腹部胀满，按之不减，食欲不振，恶心呕吐，大便泄泻，或脘腹疼痛，口渴不虢饮，舌苔A腻，脉象弦缓。本晶辛散化湿，温热去寒；湿化寒去，胃得受纳，脾可健运；则食积可消，腹满可除。

　　【食用禁忌】

　　草果忌铁。

　　用于寒湿阻滞脾胃、脘腹胀满、疼痛及呕吐腹泻等症，可与草豆蔻、厚朴等同用。

　　用于疟疾，对山岚瘴气、秽浊湿邪所致的瘴疟尤为常用，可与常山、柴胡、知母等配伍烹调用途：用于调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉；又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。

　　孕妇可以吃草果吗

　　孕妇可以适当服用草果哦，不过阴虚血少者禁服。孕妇朋友可以尝尝下面这道菜。

　　草果豆蔻煲乌骨鸡 主料：乌骨鸡500克辅料：草果5克，草豆蔻5克，调料：盐2克，味精1克

　　草果豆蔻煲乌骨鸡的做法：

　　将乌骨鸡宰杀洗净。

　　草果、草豆蔻放入乌骨鸡腹内，以竹签缝隙好切口，加水煮沸，放入盐、味精食用。