夏季来了，天气渐渐变得炎热起来，夏天食谱的合理安排与人们的身体健康有着密切的联系。如果夏天的饮食得当，身体就能保持健康，顺利度夏；要是不能合理安排夏天食谱，一不注意就容易出现感染疾病的情况，对健康有损害。特别是对于女性来讲，夏天食谱安排是非常重要的。 对于正在到来的夏天，对于女性来讲，安排好饮食，对于健康有重要的意义。夏天食谱的安排需要顺应季节特点和人体特点，在选择蔬菜、水果、肉类等食品时一定要注意是否新鲜。夏天虽热也不要贪凉，应该吃温热的食物。另外，因为夏天容易中暑，还可以喝一些绿豆汤、红豆汤，有助于降暑利尿。夏天食谱到底应该如何安排呢，接下来一起来看看！

夏天食谱：多吃苦味食物养心

中医认为，夏季五行属火，而心也是五行属火，因此夏季容易心火上扬，夏天饮食方面应该注意养心。心在五味中主苦，所以苦味食物有助于下心火，有助于夏季养心。在大家安排夏天食谱的时候，不妨多吃一些苦味蔬菜，如苦瓜、莴笋、马兰、大头菜、首蓿、芹菜等。

夏天食谱：酸味食物减少流汗

夏天人体阳气趋于外，天气炎热容易出汗，容易将身体中的营养素、盐分带出体外。酸味食物就有收敛作用，有固肌表的作用，能防止过多地出汗。当然，为了补充因为流汗损失的营养素和盐分，夏天食谱还应该补充盐分和含营养丰富的食物，牛奶就是非常好的选择。

传统中医认为，夏天人体外阳内阴，很容易导致胃肠功能的下降。要是夏天吃多了冷食，或者贪凉吹冷风，就很容易让人得病。这是因为寒冷食物容易伤脾胃，令人出现呕吐、腹泻的情况。

夏天食谱：少吃肥甘食物

夏天温度高，身体各个部位都处于紧张状态，身体某些功能也就回受到影响，出现食欲不振、消化力弱等，所以对于那些胃肠功能较弱的女性，夏天食谱不宜安排过多肥甘之味，多吃清淡易消化食物，这样才能让筋脉通畅，骨骼结实。

夏天食谱推荐

夏季炎热，又有暑湿，所以夏天食谱以解暑湿，去湿毒为主。选择新鲜的果、菜、肉类，少食多餐，常备绿豆汤，可以防暑清热，解毒开胃，下面给大家推荐两款适合夏天的食谱。

肉片丝瓜汤

材料：瘦猪肉、丝瓜、水发木耳、鸡蛋。

做法：将猪肉洗净后切片，用盐、鸡蛋、淀粉等拌匀浆好。丝瓜切片、沥水备用。油锅煽炒丝瓜，放入适量清水烧开。然后加入猪肉片，开锅后撇去浮沫，放入发好的木耳，加入适量调料即可。

功效：清热解毒。

木樨土豆片

材料：土豆、鸡蛋、水发木耳。

做法：土豆切片后在冷水中浸泡，鸡蛋打匀后下锅炒碎备用，然后放入土豆片、木耳同炒。加入调料后，用高汤煮开数分钟。然后倒入炒好的鸡蛋翻炒，水淀粉勾芡炒匀出锅。

功效：消炎、滋阴。

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