鳜鱼的营养价值及功效与做法
鳜鱼的食用禁忌 鳜鱼的食用方法
鳜鱼的食用禁忌
1鳜鱼背上刺有毒,在清理鳜鱼时可以用干净的剪刀把刺剪掉。2吃鳜鱼前后不要喝茶,应该改用其它的饮品代替。
如何挑选鳜鱼?
选择鳜鱼要选择外表比较光滑,而起鱼摆呈现出微红而起发白的颜色,身上的斑点条纹均匀有序,看鱼鳃红润而起频率均匀,这样的鳜鱼味道会比较鲜。
鳜鱼如何保存?
鳜鱼的保存方法十分的简单,我们可以找来一个玻璃器皿将鱼放入器皿中冷藏保鲜即可。
食用方法:鳜鱼巨口细鳞,骨疏少刺,皮厚肉紧,肉色洁白,可用于扒、蒸、煮、烧、焖、炸、熘等多种烹调方法,适用多样味型;还可制冷菜、热菜、大菜、汤羹、火锅等,选取用量750克左右为佳。每餐摄入量200克。
清蒸鳜鱼
材料准备:
鳜鱼一条 大葱适量 芹菜适量 青红椒适量
做法步骤:
1.洗净在身上打十字花,用盐 料酒腌制十分钟。
2.配料洗净切好待用。
3.盘里铺上姜片,把腌制好的鱼抹上猪油,水开后上笼蒸10分钟左右,不揭盖虚蒸3-5分钟。
4.蒸好拿出,滗去蒸鱼的水。淋上李锦记蒸鱼鼓油。
5.锅里热油爆香配料。
6.把爆好的配料浇满鱼身即可。
适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜体质衰弱,虚劳赢瘦,脾胃气虚,饮食不香,营养不良之人,老幼、妇女、脾胃虚弱者。
禁忌人群:
有哮喘、咯血的病人,寒湿盛者不宜食用。
药用验方:
(1)瘀血肿痛:鳜鱼1条,治净,沸水焯过,入汤锅加三七、姜片
- 第1页鳜鱼价格 鳜鱼的生长习性
- 第2页鳜鱼的食用禁忌 鳜鱼的食用方法
- 第3页鳜鱼的养殖
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 阴道松弛怎么办 女性阴道松弛的四大危害 运动是增强体质,锻炼身体,保持青春体态的好方法。缩阴运动对女人来说,更 … [详情]
- 金缕半枫荷叶_金缕半枫荷叶的功效|功能主治 原形态半枫荷 常绿或半常绿乔木,高约17m;树皮灰色。叶互生,簇生于枝顶; … [详情]
- 冰糖枇杷的功效有哪些 冰糖枇杷的营养! 冰糖枇杷是枇杷的一种经典食用方法,冰糖枇杷的功效有止咳化痰、和胃清肺等 … [详情]
- 被污染的鱼对身体有害 怎么挑选有污染的鱼呢 看鱼鳃:鳃是鱼的呼吸器官,相当于人的肺。大量的毒物可能蓄积在这里,有毒 … [详情]
- 短暂的饥饿应如何饮食 哪些食物在空腹时不能吃 香蕉中含有镁,这是一种会影响心脏功能的物质。空腹吃香蕉会提高身体镁元素 … [详情]