苹果不仅好吃，而且营养价值也是相当的丰富。作为平时我们常吃的水果，好吃嘴儿们对它的吃法也是层出不穷。苹果沙拉，苹果醋，苹果派，各种关于苹果的美食亮瞎你的眼。医学杂志上还提到，用苹果和牛奶还可以达到减肥的目的，今天小编就为大家介绍下苹果的营养价值到底有哪些吧。

苹果吃起来不仅酸甜可口，营养价值也是相当的丰富，俗话说苹果能减肥，是因为什么原因呢？苹果通便的背后，又隐藏着什么秘密，吃苹果能美容养颜的传闻，又到底是真是假，下面就随着小编一起去看看苹果的营养价值到底有哪些吧，解开关于苹果的小秘密。

营养健康 | 苹果的营养价值

苹果中含有糖类、蛋白质、果胶、脂肪、粗纤维及多种维生素，还含有胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁、钾、锌、铜、钠、镁等30多种人体所必需的营养物质。

苹果的营养价值很高，在每百克苹果肉中，含碳水化合物13克，粗纤维1.4克，蛋白质0.3克，脂肪0.2克，钙9毫克，磷10毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.08毫克，以及含有较多的钾盐、果胶、鞣酸、苹果酸等物质。

在苹果中所含的15%碳水化合物中，果糖占5.93%。果糖是天然糖类中最甜的一种单糖，很容易被人体吸收利用，而且苹果的色、香、味、形、质俱佳，被誉为“水果之冠。

营养健康 | 苹果的功效

苹果的营养价值高之外，功效也不少哦。苹果有止泻的作用。苹果中含有0.5%的酸类物质，具有收敛作用；苹果中含有的果胶物质，具有吸附细菌和病毒的作用，所以，苹果有止泻功能。苹果还有通便作用，苹果中含有的纤维素，可促进肠子蠕功，使大便松软；而苹果中的有机酸也有刺激肠子蠕动的作用。

此外，苹果还有润肺悦心、消除疲劳、降压消食的作用。苹果中的钾盐，可与体内多余的钠相结合，促使钠盐排出体外，有帮助消化的作用。同时，多吃苹果或常饮苹果汁，可开胃制酸，能解除食用过多的盐分，有降低血压的作用。

苹果的药用功能也有独到之处。苹果具有补心养气、生津止渴、解毒醒酒、健脾胃、收敛止泻的作用，对于消化不良、口干咽燥、便秘、高血压、慢性腹泻、支气管炎等病症有一定的疗效。

营养健康 | 苹果的食用方法：苹果糯米粥

原料：苹果300克，糯米150克，红糖适量。

做法：1、将苹果洗净，去皮、去核，切碎捣烂如泥，放入沙锅中，加水适量，煎取汁液，然后用洁净的纱布过滤，取其苹果汁；

2、将糯米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，先用旺火烧开后改用文火熬煮成粥；

3、在粥中调入苹果汁，加入红糖调味，再次将粥煮沸，即可食用。

食物功效：养脾开胃，补中益气。