大蒜粉，通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。

　　季节全年

　　▸功效与作用

　　清瘟 解毒 活血化瘀

　　▸营养价值（好处）

　　大蒜粉中含有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性，能使抽烟喝酒变得黏稠的血液变稀。

　　▸副作用（坏处）

　　无副作用

　　▸能吃吗

　　可以吃

　　▸怎么吃

　　大蒜粉适用于鱼肉类料理、去鱼腥、西式汤汁、调理沙拉、意大利面、牛排酱、炸蒜头佐料、香蒜面包等。

　　▸禁忌人群

　　眼疾患者、十二指肠溃疡患者忌食大蒜粉

　　▸适宜人群

　　一般人群皆可食用大蒜粉