香椿的营养价值?香椿有什么功效与作用?
来源:互联网 时间:2018-08-27 09:27 编辑:admin 手机版访问
导读:香椿是一种比较常见的植物,它的嫩芽可以食用,而且还可以起到很多的功效与作用呢。那么香椿的营养价值到底有哪些呢?它有哪些功效与作用呢?...
香椿的功效与作用
香椿不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿味苦、涩、性平、无毒,入肝、胃、肾经,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒、润肤明目、杀虫的功效,可用治食欲不振、疮疥、风疽、遗精、女子崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等病症。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
《唐本草》:“叶煮水,可以洗疮、疥、疽。”
《本草纲目》:“椿樗,香者为春,即香椿;臭者叫樗,名山樗。又称臭椿。香椿可以祛风解毒,椿叶可生发,樗根祛蛔虫。”
《新修本草》:“香椿主洗疥疮,风疸。”
《生生编》:“消风解毒。”
《陆川本草》:“香椿健胃,止血,杀虫,治痢疾。”
《中都杂记》:“春日燕地以椿为蔬,喜之叶鲜味佳,实为上品。”
《庄子》:“上古有大椿,以八千岁为春秋”之说,故至今仍称长寿者为“椿寿”。
《五杂俎》:“燕齐人采椿芽食之以当蔬。”
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