一、蓝靛果简介

　　蓝靛果也叫蓝果忍冬或者山茄子果，是中国东北地区特产的一种特色水果。这种水果的外表为暗蓝色，果实多浆，外表有白粉，多为圆形或者椭圆形的存在，蓝靛果会在每年七到九月之间成熟上市。蓝靛果不但口感诱人，营养价值也很高，有多种保健功效存在。

　　二、蓝靛果的形态

　　蓝靛果是一种落叶灌木，高1.5米。幼枝被毛，老枝红棕色，后皮剥落。叶长圆形、长卵形或倒卵披针形，全缘，有缘毛，有托叶，生于叶腋。总花梗长，花冠黄白色，简状，漏斗形，裂片5，雄蕊5，雌蕊伸出花冠外；外有条状苞片，合生成坛状。浆果暗蓝色，有白粉，椭圆或长圆形。花期5～6月。7～9月果实成熟，颗颗蓝紫色、椭圆形的浆果像玛瑙石般可爱，令人垂涎欲滴。

　　三、蓝靛果的营养价值

　　味道酸甜可口的蓝靛果同时也是一种富含大量营养的优良水果！蓝靛果富含糖类、有机酸、矿物质、多种微量元素和维生素，其中维生素的含量比一般果蔬都要高，维C的含量是苹果的数十倍。蓝靛果的干物质含量为10%-17%，其中糖的含量5%-10%。含酸量变化幅度较大，为1.50% - 4.50%，同时富含VB．、VB2、Vpp、VC等多种维生素，尤其是VPP含量高出水果近百倍和锌、硒、铁等人体必需的微量矿质元素和16种氨基酸， 其中有9种是人体所必需的，占总量40%左右，含有多种黄酮类成分，总含量为1.30%，还具有黄酮、儿茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物质。

　　四、蓝靛果的功效与作用

　　清热解毒

　　蓝蓝靛果除了可以为人体补充营养以外，还有清热解毒的作用，它可以清除人体内的多种毒素，提高血液中白细胞的数量，对人类高发的多种炎症和一些流行性疾病有很好的预防和缓解功效。

　　开胃消食

　　蓝靛果中有一些酸性成分，它们进入人体以后可以促进消化液的分泌，能加快肠胃对食物的消化和吸收，对人类的食欲不振和消化不良都有很好的调理功效。另外蓝靛果还具有一定的抗氧化能力，它能软化血管加快血液流动，对高血压和高血脂也有一定的预防功效。

　　五、孕妇能吃蓝靛果吗

　　孕妇是能吃蓝靛果的。蓝靛果中的花青素含量超过了蓝莓，孕妇食用蓝靛果对自己和胎儿是视力都是很有好处了。对于孕妇来说能够开胃和补充营养，是很好的选择。

　　蓝靛果之中含有丰富的黄酮类生理活性物质，可促进血液循环、防治心血管病、降血压等可以抗疲劳、抗氧化、抗紫外线辐射。对于孕妇来说是很不错的水果选择。

　　注意事项

　　1、清洗干净，防止误食残余的农药和虫子。

　　2、不可过量。蓝靛果性味苦凉，因此脾胃虚寒的人是不能多吃的，以免伤害脾胃。