牛皮菜的营养价值,牛皮菜的作用与功效:

　　营养价值

　　牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁，适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。

　　作用与功效

　　牛皮菜性味、甘凉；

　　具有清热解毒，行瘀止血的作用。