泥蚶的营养价值,泥蚶作用功效：

　　营养价值

　　泥蚶富含特有的血红蛋白和维生素B12，有补血、温中、健胃的功效。

　　作用功效

　　蚶肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经；

　　具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效；

　　用于症瘕痞块、老痰积结等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。