【简介】

　　白兰瓜，又名“兰州蜜瓜”，以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。白兰瓜原产于美国的红海、京东一带，美国人叫它“蜜露”。是一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5公斤。皮白且硬，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。

　　这种瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。不仅供应国内各地，而且远销海外，在国内市场上被称为“兰州蜜瓜”。

　　成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，皮色白中泛黄，外形十分美观。切开后瓤口碧绿，肉厚汁多，脆而细嫩，清香扑鼻。

　　【营养价值】

　　1.白兰瓜是原产于美国的一种水果，瓜特别香甜可口，同时白兰瓜富含丰富的营养，白兰瓜有很好的清暑和解渴的作用，不宋史以开胃白兰瓜有很好的利尿作用。白兰瓜的外皮一般是白色的，同时有些也是带有噗黄色的，切开以后，香味扑鼻，特别的脆甜。

　　2.白兰瓜白有很好的消食作用，因为白兰瓜有助于胃酸的分泌，可以加速食物的消化，同时时可以须知白兰瓜来治疗一些饮食积滞症。同时白兰瓜也有很好的利尿消肿作用，白兰瓜可以清除体内毒素，也可以排除体内多余的水分

　　3.白兰瓜也可以促进血液和水分新的陈代谢，白兰瓜有很好的发汗解表作用，对于一些发热重，对于一些微恶寒和头痛都有好处，如果得了咽喉肿痛和口渴或者是舌尖红，如果舌头有苔薄黄也可以多吃白兰瓜，同进白兰瓜还有很好的健脾和胃作用，白兰瓜的暖胃效果特别好，可以用白兰瓜来治疗胃寒症。

　　【如何挑选】

　　成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，皮色白中泛黄，外形十分美观。切开后瓤口碧绿，肉厚汁多，脆而细嫩，清香扑鼻。瓜身过软，不宜购买。

　　【制作技巧】

　　生食、榨汁均可。