在我们生活的周边有无数我们用肉眼看不到的微小细菌，它们随时都有可能侵袭我们，让我们患病，给我们带来痛苦。如何杀菌呢?除了做好卫生之外，如果在我们用餐时选择一些具有杀菌作用的蔬菜，对预防疾病效果良好。那么哪些蔬菜有杀菌功能?

具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。这些植物中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的要数大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分