节瓜的做法|节瓜汤_节瓜煲汤 节瓜的种植方法
节瓜是冬瓜的一个变种,又名毛瓜,老瓜嫩瓜皆可食用,属葫芦科,节瓜的钠钾含量非常少,经常食用有助于减肥。
节瓜的栽培技术
一、对环境条件的要求
节瓜对光照长短的要求不太严格,但要求土壤必须是耐肥力很强,以富含有机质的肥沃深厚的砂壤土或粘壤土为宜。
节瓜根系比较发达,吸收能力强,但节瓜的茎叶繁茂,叶面积大,结果多,消耗水分也多。节瓜不耐涝,但需要较高的土壤湿度。
二、栽培技术
1.栽培季节。
2.栽培密度。节瓜的栽培密度因栽培季节不同而不同。
3.播种育苗。
4.植株调整。瓜植株长有5节至6节后,茎节伸长,每节均有卷须,呈现攀缘生长,需要搭架引蔓。搭架引蔓要求做到及时、整齐、均匀和稳固
5.施肥灌溉。
节瓜在抽蔓期以前,需要水分少,开花结果以后需要水分较多,应经常保持土壤湿润
节瓜的选购技巧
节瓜瓜身多毛,瓜体匀称,呈光泽茸毛完整的为新鲜的节瓜。
节瓜的搭配宜忌
宜:节瓜宜与猪蹄一起炖食,有很好的美容养颜的功效。
功效与作用
1.易吸收:据植物药理,节瓜乃体弱的病愈者最合适的食物,其养份较一般蔬菜为高,各种营养分量均不特殊,属体虚者较易吸收的食用蔬果。
2.利尿:节瓜有助利尿,使尿量增加,消除身体积滞的水份。
节瓜的食用方法
节瓜煲汤
节瓜蚝豉炖瘦肉汤
节瓜是热天时消暑祛湿很好的煲汤食材,具有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效,对患有糖尿病、慢性肾炎、水肿的人尤其有好处。节瓜本身味道很淡,最适宜搭配瘦肉、排骨和咸鲜的蚝豉等海产品,这样煲出的汤水清甜鲜美,清润可口。2-3人份蚝豉:50克瑶柱:10克瘦肉:250克冬菇(干):4朵姜:2片水:5碗
做法
1. 节瓜刮毛削皮洗净,切块;
2. 蚝豉浸泡洗净;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞,刮掉蒂上的黑色物质;
3. 瘦肉洗净切块;
4. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水小火炖一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
清热解毒、利水消肿、滋阴养血。
节瓜排骨汤
材料:排骨750克,节瓜500克,香菇50克,眉豆50克,花生50克,蜜枣15克,食盐适量。
节瓜排骨汤的做法
1、节瓜去皮,洗净切块:眉豆、花生、香菇洗净,浸泡1小时:蜜枣洗净。
2、排骨斩件,洗净,飞水。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味即可。
推荐阅读
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 宝宝几个月长牙 如何减轻长牙的疼痛感 如何减轻宝宝长牙的疼痛感是很多年轻父母们常问的一个问题,对于小宝宝来说 … [详情]
- 花生猪脚汤的做法 花生猪脚汤做法步骤 一般人群均适合食用花生。特别是【女性】朋友。禁忌人群:【便秘、胃部不适 … [详情]
- 吃什么豆制品可以美白 中医还有哪些其他美白方法 番茄:番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入16毫克番茄红素,可将晒伤的危险 … [详情]
- 煎中药要用白开水 一般用沙锅,能用紫砂煲最好,搪瓷器皿次之,但千万不要用铁锅或铝锅等金属 … [详情]
- 吃甜食易形成嗜甜体质 如何让孩子少吃甜食 对于不少儿童嗜糖的问题,范志红提醒,家长要培养孩子不爱吃甜食的习惯,切 … [详情]