绿鳍马面豚

　　原料别名：面包鱼、橡皮鱼、剥皮鱼、孜孜鱼

　　原料分类：鱼虾蟹贝类

　　食用提示：

　　禁忌人群：脾胃虚寒，患有湿疹、荨麻疹等过敏性皮肤病者要慎食。

　　适应人群：一般人都可食用。

　　原料介绍

　　绿鳍马面豚体长椭圆形，侧扁。一般体长9～11厘米，体重15～25克，背鳍2个，分离。第一背鳍的第1鳍棘很粗大，约为头长的1.3～1.6倍。第二背鳍鳍棘很短小，藏于背部凹沟内。

　　营养分析

　　绿鳍马面豚有滋补强壮、和中开胃、补虚泽肤之功效。将鲜绿鳍马面豚4两与木瓜半斤煎服，对产后乳量过少、症具有一定疗效。肝炎患者用鲜绿鳍马面豚蒸煮后取上层油食之，久服可改善症状。