牛蛙

　　原料别名：喧蛙、食用蛙

　　原料分类：其他

　　食用提示：每餐约50-100克

　　禁忌人群：一般人皆可食用。

　　适应人群：一般人皆可食用。胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。

　　功效与作用

　　原料介绍

　　牛蛙属脊椎动物门，两栖纲，蛙科中的大型种类，体重可超过一公斤。牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。

　　适宜人群

　　一般人皆可食用。

　　1. 胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。

　　温馨提示

　　牛蛙的皮可制革，做成高级手套和弹性领带，深受消费者的欢迎。它的皮还可炼制皮胶，用作珠宝、钻石、翡翠等装饰品上的粘胶。它的骨骼、头、内脏和肢脚等废弃物还可以加工成鱼和畜禽的饲料。