减肥和保持身材除了必要的运动之外，最重要的就是控制热量的摄入了。想要不发胖，就需要了解低热量食物有哪些，知道如何去挑选低热量的食物，只要学会了这两点并且能管住自己的嘴，减肥和保持苗条的身材将不是一件难事。本文就将为您详细介绍一些常见的低热量食物，以及挑选低热量食物的小方法。

保持低热量的饮食对于保持身材和减肥有着重要的意义，要知道，摄入食物的热量和人体中脂肪的多少是成正比的。在减肥和美食之间苦苦挣扎的朋友，如果你选择的是低热量食物，你就再也不用为节食而感到痛苦了。可是低热量食物有哪些呢，这需要各位擦亮眼睛仔细辨认！

营养健康 | 营养丰富且低热量的食物有哪些？

一些食物热量低，但营养丰富。如果你的胃口不是特别大选择这类食物能让你拥有苗条的身姿。

菠菜：热量低且富含维生素及铁质。注意烹调时间不宜过久。

豆类：豆类是蔬菜，但蛋白质却如肉类一般丰富。如果吃豆类就无需多吃肉。

青椒：一个青椒只有约35千卡的热量却提供了多种维生素及矿物质。

番茄：饭后吃一个番茄，健康又瘦身。

生菜：富含水分及维生素的苗条食物。

全麦面包：比普通的白面包少了9%的热量，蛋白质却高出23%，维生素B高出2倍且热量只有38千卡。

草莓：热量低富含多种维生素，是理想的瘦身食物。

营养健康 | 低热量食物有哪些：挑选技巧

很多时候我们并不知道低热量食物有哪些，但是以下的四个技巧将帮助你挑选到低热量的食物。

1、挑选个头大、纤维丰富的食品。这种食品能提升饱腹感，进而更好地控制食欲，比如可以选择新鲜蔬菜和水果。

2、挑选新鲜的天然食品。新鲜的天然食品通常热量都低于加工过的食物。比如，胚芽米的比白米热量低，新鲜水果比果汁的热量低，新鲜猪肉比熏肉的热量低。

3、选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物。这些食物比油炸、油煎、油炒等方式烹饪的食物热量低得多，例如，清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是上好的低热量食物。另外，油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高血脂症和冠心病的最危险食品。

4、选择肉类时尽量选鱼肉和鸡肉等。肉类所含热量的高低排序一般为：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉，因此应该尽量挑选鱼肉和鸡肉。

营养健康 | 低热量食物有哪些：食谱

冬笋香菇烧白菜

材料：白菜200克，干香菇5克，冬笋50克。盐8克，油10克，味精2克。

做法：1、将白菜洗好，切成半寸见方的小块。香菇用温水泡开，摘去蒂切成小块。冬笋去掉外皮，洗净，切成一长方薄片。

2、油锅熬热后，先煸炒白菜，再加肉汤或水，放入香菇及冬笋，盖上锅盖烧开，放盐及味精，改用文火焖软即成。

炒粉丝

材料：粉丝100克，鳍鱼子25克，沙拉油1小匙，料酒1小匙。

做法：1、粉丝放在水里洗到松开，切2-3刀，成为适当长短，在热水中烫过后沥干水分。

2、沙拉油炒粉丝，去鳍鱼子的囊膜，加料酒、米酒1小匙，1/2大匙酱油等调味，炒到汁消失为止。

什锦羹

材料：豆腐20克，萝卜70克，生冬菇1朵，鸭儿芹5克，太白粉1小匙。

做法：1、豆腐轻轻挤干水分后，尽量压碎。萝卜磨泥后，去水分。生冬菇去轴，切1厘米丁。鸭儿芹切1厘米长。

2、3/4杯高汤里加少许盐及酱油，煮开后加生冬菇，煮熟后加水溶太白粉勾芡，再加进豆腐。

3、萝卜泥放在容器里，加2，撒鸭儿芹。