蔬菜养生选择更关键
来源:互联网搜集 时间:2012-07-18 09:55 编辑:admin 手机版访问
导读:多吃蔬菜对我们的身体有好处,这个大家都知道,但蔬菜的养生功效也很不错。但想要发挥好的效果,最重要的是选择。初春,不仅荤菜可以补身体,一些蔬菜也可以用来养生。初春 ......
多吃蔬菜对我们的身体有好处,这个大家都知道,但蔬菜的养生功效也很不错。但想要发挥好的效果,最重要的是选择。初春,不仅荤菜可以补身体,一些蔬菜也可以用来养生。
初春养生菜1:小白菜
中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
初春养生菜2:菜花
含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽高3-4倍,比柑橘高两倍。
初春养生菜3:芹菜
中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,可促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。
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