苹果一般都生吃，因为生吃苹果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。而煮苹果吃，一般人家很少这样做，但煮苹果确实有独特的功效，而且吃煮苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
　　苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。