蜂蜜酒是贵族酒的一种。蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成。具有营养健身、滋补强体、保健美容、延缓衰老的特征，越来越受到众多消费者的青睐。当今饮酒低度化、健康化的趋势与蜂蜜酒天然、绿色、健康的特点融为一体，为此种酒赢得众多消费人群释放了更大的空间。

　　主要配方：

　　配方一

　　蜂蜜1200克，糯米120克，干曲150克，冷开水1500毫升。

　　制法：将糯米蒸煮至半熟，沥干；加入蜂蜜、曲和水。

　　蜂蜜酒一同盛瓷罐内密封、陈酿，在天然岩洞中陈酿效果最佳。

　　功效：美容养颜、补肾养胃；长期饮用能促进睡眠和新陈代谢，因此有很强的抗衰老功效。

　　服法：适合随餐饮用，每日150~200毫升最佳。

　　配方二

　　蜂蜜1500克，红曲25克。

　　制法：将蜂蜜加水500毫升，加红曲人内，拌匀，装入净瓶中，用牛皮纸封口，发酵1个半月即成。过滤去渣，即可饮用。

　　功用：本品有补益与治疗作用。

　　主治：成年和老年人长期饮用对身体都有好处，特别是对患有神经衰弱、失眠、性功能减退、慢性支气管炎、高血压、心脏病等慢性疾病患者，都大有裨益。

　　用法：口服。不拘时，随量饮服。