西谷米
来源:互联网搜集 时间:2012-06-17 14:04 编辑:admin 手机版访问
导读:[俗名]西米、西国米、莎木面、沙孤米。 [性味]性温,味甘。 [功效]健脾,补肺,化痰。 [宜食]适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜 ......
[俗名]西米、西国米、莎木面、沙孤米。 [性味]性温,味甘。 [功效]健脾,补肺,化痰。 [宜食]适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。 《药海本草》:“主补虚冷,消食。”《柑园小识》:“健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。” [忌食]患有糖尿病者忌食。 [按语]产于南洋群岛一带.是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥 等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即 为,质净色白者名“真珠西谷”,白净滑糯,营养颇丰。
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