女贞子自古以来就是健身补益的保健药，女贞子的功效与作用及食用方法早已被传统中医所认识。《神农本草经》认为女贞子有“安五脏、养精神，除百病”的功效，而《本草纲目》则认为女贞子是“上品无毒妙药”。女贞子的食用方法有很多，有人拿它泡酒，有人喜欢用它入膳。本文就将详细介绍女贞子的功效与作用及食用方法！

女贞子是一种外形呈椭圆形、有芳香、灰黑色的中药材。说道女贞子的功效与作用及食用方法，女贞子性凉、归肝肾经，有明目、补肝肾、清热等功效。如果觉得自己肝肾不足，中老年人两眼昏花，则可以选择食用女贞子。女贞子的食用方法有很多，煲汤、泡酒都可以。

营养健康 | 女贞子的功效与作用及食用方法：功效

对于女贞子的功效与作用，无论是传统中医还是现代西医，都有所研究。中医认为女贞子有生发乌发、养血祛斑、安心定神等功效，而西医则认为女贞子可以提升人体免疫力、降低胆固醇、缓解心律失常等病症。

生发乌发

女贞子能滋补肝肾，尤其对头发，有特殊作用，自古以来，就被视为生发、乌发的重要药物，特别是有让白发变黑的功效，其他药物不能比肩。《本草蒙签》说:“女贞实即冬青树子，黑发黑须，强筋强力。多服补血去风，久服健身不老。”《本草经疏》说:“女贞实察天地至阴之气，此药有变白明目之功，累试辄验，而经文不载，为胭略也。”

养血祛斑

女贞子之力，善走皮肤，能够补肾养血祛斑。对于中老年人的黄褐斑或皮肤色素沉着，女贞子是首选之药。男女用法有所不同。男性适合用女贞子酒，而女性更适合用女贞子膏。

药用价值

女贞子的药用价值很高，它主要适用于如下病症及表现：头晕脑胀、视力下降、腰膝酸软、须发早白、肝火旺盛、心烦意乱等。女贞子所含的果酸和多糖可以提升人体的免疫能力，可以促进淋巴细胞增殖。

女贞子还有消炎的作用。女贞子能激活垂体肾上腺皮质系统，抑制前列腺素的合成和释放，从而起到抗菌消炎的功效。

营养健康 | 女贞子的功效与作用及食用方法：食疗方

女贞子酒

准备200克女贞子、500毫升白酒。女贞子淘洗干净后晒干，加入到白酒中密封起来。每天摇晃一次酒罐。酒泡1周后开始饮用，每天饮用1-2次，每次喝1小杯。该酒有活血化瘀、养颜润肤、强身健体、抗衰老等功效，特别对于去除老年斑有很好的效果。

女贞子膏

将500克的旱莲草用水煎3次，取汁熬成膏状，加入500克女贞子粉，蜂蜜适量，搅拌均匀成膏。服用方法：每次15克，每日3次。3个月为1个疗程。该方可治疗白内障。

营养健康 | 女贞子的功效与作用及食用方法：养生食谱

女贞子莴笋汤

食材：女贞子10克．莴笋500克，料酒、盐、味精、姜片、葱段、香油各适量

做法：1、将莴笋去皮后冲洗干净，切成滚刀块；女贞子清洗干净。

2、炖锅内放入女贞子、莴笋块、料酒、姜片、葱段、倒入适量清水，大火烧沸，改用小火炖30分钟，加入盐、味精、香油拌匀即成。