普洱茶的功效与作用
普洱茶是我国茶叶中的名品之一,产于云南。饭菜网(www.fancai.com )为各位介绍下普洱茶的功效与作用,希望各位能够受用。
普洱茶的功效与作用是多方面的。普洱茶属于六大茶类中的黑茶,与安化黑茶、广西六堡茶一样,同属发酵茶。黑茶不同于绿茶,茶性温和。因此,普洱的功效与作用首先一点就是,普洱茶暖胃而不伤胃。这是很重要的一点,因为一般的轻发酵茶,比如绿茶,咖啡因、单宁酸等含量较高,对于整日喝茶饮食又不正常的现代人来说,肠胃难免不舒服。
普洱茶的功效与作用之一,养胃护胃。饮用普洱茶,特别是熟茶普洱,不会对肠胃产生刺激作用。甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃后,还会形成膜附着在胃的表层,对胃产生有益的保护层。
普洱茶的功效与作用之二,降血脂。这是黑茶普遍的功效。坚持长期喝普洱茶,能降低血脂达30%。在巴黎莫道尔医院,医生给20位血脂过高的病人,每天喝云南沱茶,一个月后,病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮用同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。
普洱茶的功效与作用之三,减肥。个体肥胖程度的差异,可能导致普洱茶减肥效果的不同。《本草纲目》中记载,普洱茶解油腻,牛羊毒,刮肠通泄。
普洱茶的功效与作用之四,防癌、抗癌。梁明达、胡美英等教授利用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶有非常强的杀癌细胞的作用。
普洱茶的功效与作用之五,抗衰老。茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,而黑茶中的儿茶素含量是最高的。云南普洱茶大叶种茶儿茶素含量高,再者,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成可溶性单糖和寡糖类小分子物质,维生素C成倍增加。这些物质对提高人体免疫系统有着重要作用,有养生健体、延年益寿的功效。
普洱茶的功效与作用之六,普洱茶中许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用。湖南医科大学曹进教授试验发现,普洱茶浓度1%时健齿效果最佳。
在医学典籍上,普洱茶的功效和作用主要有如下这些:
《本经逢原》:消食,辟瘴,止痢。
《纲目拾遗》:解油腻牛羊毒,逐痰下气,刮肠通泄。又:普洱茶膏,醒酒,消食化痰,清胃生津,功力尤大。
《本草再新》:治肝胆之浮热,泻肺胃之虚火,生津止渴。
《随息居饮食谱》:善吐风痰,消肉食,凡暑秽痧气腹痛、干霍乱、痢疾等证初起,饮之辄愈。
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