花生米的营养价值功效
花生米的食物营养成份知识普及:花生米的功效以及食用禁忌生活百科知识。花生米食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。花生米无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。花生米还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍花生米的营养价值剖析,食物食材营养手册,令您在生活中做到健康饮食。
热量(千卡) 563 硫胺素(毫克) .72 钙(毫克) 39 蛋白质(克) 24.8 核黄素(毫克) .13 镁(毫克) 178 脂肪(克) 44.3 烟酸(毫克) 17.9 铁(毫克) 2.1 碳水化合物(克) 16.2 维生素C(毫克) 2 锰(毫克) 1.25 膳食纤维(克) 5.5 维生素E(毫克) 18.09 锌(毫克) 2.5 维生素A(微克) 5 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .95 胡萝卜素(微克) 2.3 钾(毫克) 587 磷(毫克) 324 视黄醇当量(微克) 6.9 钠(毫克) 3.6 硒(毫克) 3.94
花生具有很高的营养价值,而花生的红皮,往往被人们忽视,经常搓掉皮之后再吃。其实,花生的红皮也称为红衣,它又轻又薄,成分却很丰富,主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质,还有含有多种对预防癌症有益的活性成分。 花生红衣一般为淡褐色或者浅红色,现在由于品种不同还出现了彩色花生, 彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异而来。彩色花生按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白,彩粒等。
颜色深的品种,通常富含抗氧化的多酚类物质,其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻,黑米胜过白米。所以,相对浅色皮的花生来说,深色皮的花生蛋白质含量要高一些,脂肪含量低一些。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 老人吃粗粮的好处 如何发挥粗粮的优势 老人吃粗粮,以占当天全部主食数量的一半为宜,且最好早中晚有所区别,比如 … [详情]
- 中药养生分体质进补 国人使用中药的历史可以追溯到四五千年前的炎帝神农氏时期。老广是把中药与 … [详情]
- 全栝蒌的功效 全栝蒌用于胸腹胀满 及瓜蒌皮(三分之一)与瓜蒌仁(三分之二)合用。功能行气除满,清热润肺, … [详情]
- 补气血的食物 哪些食物补气消暑 暑热天气人体消耗大,所谓“无病三分虚”,会有精神疲惫、口苦苔腻、胸腹胀 … [详情]
- 如何才能顺应生物钟 顺应生物钟的好处 呼吸逐渐减慢,体温和激素分泌水平都开始下降。因此最好在晚十点半左右上床 … [详情]