意大利红洋葱的营养价值 意大利红洋葱的食用方法
导读:意大利红洋葱是一种美味的食材,营养价值丰富!意大利红洋葱的食用方法有哪些?有哪些食用禁忌!...
【名称】意大利红洋葱
【知识介绍】:
Italian RedOnion(Allium cepa)意大利红洋葱长椭圆形、味道温和并带点甜味,在很多地方都有栽种,把这种洋葱切成薄薄的圆环看来很迷人,由于烹煮后会褪色,因此通常是用生的作为菜肴配饰。
意大利红洋葱和所有的洋葱、韭葱及红葱头一样,切开后如果暴露在空气中过久,味道就会较苦。
【营养成分】
洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官,营养丰富。yle=“font-size: 16px;”》水分88克左右,蛋白质1-1.8克,脂肪0.3-0.5克,碳水化合物5-8克,粗纤维0.5克,热量130千焦,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫 克,维生素C14毫克,尼克酸0.5毫克,核黄素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡萝L素1.2毫克。
【功效】
我国传统中医认为洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经;
可润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒;
主治外感风寒无汁、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。
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