欢迎访问中药360
当前位置:首页 >> 食材大全 >> 田螺的做法 田螺的相关性群

田螺的做法 田螺的相关性群

来源:中药360 时间:2017-07-09 18:13 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。...

   别名:螺?、黄螺

 
  使用提示:田螺每次约50克
 
  田螺 介绍:
 
  田螺硬壳外观呈圆锥形、高达5~6厘米,壳顶略尖,螺层6~7层,壳口卵圆形,褐色,上有同心环状排列生长纹,体柔软头部呈圆柱形。前端突出有吻,腹面有口及一对触角,很敏感灵巧,能伸能缩。头和足能收缩到壳内,可将螺壳封闭。多生活于湖泊、河流、沼泽及水田等处,以多汁的水生植物的叶及藻类为食。寒冷期钻入泥土中休眠,全国大部分地区多有分布。
 
  田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
 
  田螺 营养分析:
 
  1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;
 
  2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。
 
  田螺 相关性群:
 
  一般人群均可食用
 
  1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;
 
  2. 凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。
 
  田螺 食疗作用:
 
  田螺味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经;
 
  具有清热,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效;
 
  治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
 
  田螺 食物相克:
 
  螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
 
  田螺 制作指导:
 
  食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染。
 

热点排行

好文阅读

快速导航Navigation