莺歌鲤鱼的营养价值 莺歌鲤鱼的食用方法
导读:莺歌鲤是一种鱼类,营养价值丰富,味道较好,可清蒸、红烧!有“鸿运当头”之口彩,常用于筵席莺歌鲤的食用方法有哪些!...
名称:莺歌鲤鱼
别名:红头,鹦鲤,鸿运当头。
基原:为脊椎动物门纲鲈形目鹦嘴鱼科动物带纹鹦嘴鱼。
产地:为热带鱼类,栖息于珊瑚礁及岩石间,以贝类,藻类及珊瑚枝为食,产于东海沿海。
食用方法:莺歌鲤鱼肉色洁白,味道较好,但肉质软烂,可清蒸、红烧,故称红头,有“鸿运当头”之口彩,常用于筵席。每餐摄入量200克。
药用验方:
(1)肾虚喘咳:莺歌鲤净肉300克,切片,加五味子2克,水发百合5克,煮汤羹饮服。
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